Açikta satilan bitkisel ürünlere dikkat! Iyi taninmadigi için sagliga zararli olabilir.
Yeditepe Üniversitesi Eczacilik Fakültesi Farmakognozi ve Fitoterapi Anabilim Dali Baskani Prof. Dr. Erdem Yesilada, açikta satilan bitkisel ürünlerin yeterince iyi taninmadigi için yanlis bitki satin alma ihtimalinin yüksek oldugunu ve saglik için zararli etkilere yol açabilecegini belirtti.
Yesilada, yaptigi açiklamada, bitkilerin birbirleriyle benzerlikleri ve farkliliklarina dayanarak bilimsel olarak siniflandirilip adlandirildiklarini ifade ederek, her bitkinin dogal yapisina göre farkli özellikler tasidigini anlatti.
“Içinde kuvvetli biyolojik etkiye sahip bilesenler bulunan bitkilerin çay olarak kullanilmasi tehlikelidir” diyen Yesilada, bitki çaylari yapilirken dikkatli olunmasi gerektigini kaydetti.
Yesilada, “Açikta satilan bitkisel ürünler yeterince iyi taninmadigi için yanlis bitki satin alma ihtimali yüksektir, buna bagli olarak beklenilen yarari saglamaz hatta saglik için zararli etkilere yol açabilir” dedi.
Güvenilir firmalar tarafindan üretilen ambalajli poset çaylarin tercih edilmesi gerektigini de ifade eden Yesilada, ayrica ambalajli poset çaylarin depolama kosullarinin, gida güvenligi sistemlerine uygun, ham maddelerin üretime geçmeden önce birçok analizden geçirilerek özel olarak formüle edildigi ve etkilerinin daha saglikli oldugunu, bu nedenle güvenle tüketilebilecegini belirtti.
Açikta satilan bitkilerin bir standardi yok
Açikta satilan bitkilerin bir standardinin bulunmadigini da kaydeden Yesilada, sunlari söyledi:
“Bu bitkiler bu konuda yeterli bilgisi olmayan kisilerce çevreden toplanmis olabilirler. Herhangi bir analizden geçirilmeden satisa sunulurlar. Bu sekilde toplanan bitkilerden herhangi bir bilimsel degerlendirme yapilmadan gelisigüzel bir sekilde hazirlanan karisim çaylarinin, sagliga yarardan ziyade zarar verebilecegini göz ardi etmemek gerekir. Genel prensip olarak, bitkilerin içerisindeki etkili bilesiklerin bozulmamasi için çay hazirlanirken bitkilerin dogrudan kaynatilmasindan kaçinilir. Tükettigimiz tüm gidalar gibi çaylarin da kullanim miktari ve dogru sekilde kullanimi yararlari bakimindan son derece önemlidir.”
