ANKARA (AA) - Türkiye'nin toplam kırmızı et üretimi bu yılın ikinci döneminde (nisan-mayıs-haziran) bir önceki döneme göre yüzde 2,1 oranında artarak 212 bin 885 tona ulaştı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2013 yılının 2. dönemine ilişkin kırmızı et üretim istatistiklerini açıkladı.
Buna göre, yılın ikinci çeyreğinde toplam kırmızı et üretimi 212 bin 885 ton oldu. Kırmızı et üretimi, bir önceki döneme göre yüzde 2,1, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 16,3 oranında arttı.
Söz konusu dönemde, kırmızı et üretiminin 187 bin 587 tonunu sığır eti, 21 bin 959 tonunu koyun eti, 3 bin 278 tonunu keçi eti, 61 tonunu manda eti oluşturdu.
Sığır eti üretimi bir önceki döneme göre yüzde 3,8, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 17,7 artarken, koyun eti üretiminde bir önceki döneme göre yüzde 10,2, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 9,2 artış görüldü.
-Süt üretimi azaldı-
Haziran ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,9 azalarak 692 bin 8 ton oldu.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Haziran 2013" verilerini açıkladı.
Buna göre, toplanan inek sütü miktarı haziranda yıllık bazda yüzde 4,9 azaldı. Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,8 azalarak 84 bin 228 tona geriledi.
İnek peyniri üretimi 52 bin 571 tonla bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,1, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 289 tonla önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,4 artış gösterdi.
Yoğurt üretimi 95 bin 10 tonla bir önceki yılın aynı ayına göre değişim göstermedi. Ayran üretimi ise 53 bin 907 tonla bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 14,4 arttı. Ayrıca 2 bin 344 ton kaymak, 260 ton koyulaştırılmış (konsantre) süt, 3 bin 858 ton tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu, 3 bin 942 ton yağsız süt tozu ve 3 bin 369 ton tereyağı üretildi.
